Informacja Powiatowego Lekarza Weterynarii w Sanoku nt. badań mięsa z uboju na użytek własny

Sanok, dnia 18 grudnia 2023 r.

INSPEKCJA WETERYNARYJNA                                                                                                  
Powiatowy Lekarz Weterynarii 
w Sanoku
Renata Kondrat

Informuję, że od 1 stycznia 2024 r. mięso na obecność włośni pochodzące z uboju gospodarczego świń na użytek własny oraz odstrzelonych dzików, będzie badane tylko i wyłącznie metodą wytrawiania. Obowiązek ten wprowadzony został rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 24 sierpnia 2022 r. zmieniającym rozporządzenie w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny (Dz. U. z 2022 poz. 1896), w myśl którego od 1 stycznia 2024 r. metoda trychinoskopowa (kompresorowa) wykorzystywana do badania mięsa na obecność włośni przez urzędowych lekarzy weterynarii staje się metodą niedopuszczalną do prowadzenia tych badań. 

Obowiązkowe pozostaje zgłaszanie zamiaru przeprowadzenia uboju trzody poprzez powiadamianie powiatowego lekarza weterynarii na minimum 48 godzin przed dokonaniem uboju (osobiście, email lub telefonicznie) oraz badanie mięsa świń i dzików na obecność włośni w każdym przypadku uboju gospodarczego na użytek własny trzody chlewnej, jak też po odstrzale dzika.

W związku z powyższym informuję, że na terenie powiatu sanockiego próbki mięsa do badania na obecność włośni od 1 stycznia 2024 r. należy dostarczać do Powiatowego Inspektoratu Weterynarii w Sanoku, ul. Młynarska 45, 38-500 Sanok, od poniedziałku do piątku, w godzinach od 7:30-15:30. Badanie to będzie wykonywane w stacji wytrawiania w Powiatowym Inspektoracie Weterynarii w Sanoku we wtorki. W sytuacji, gdy wyznaczony dzień badania przypada w dzień wolny od pracy oraz w sytuacjach nagłych, badanie przeprowadzone zostanie w innym wyznaczonym dniu, o czym poinformowany zostanie zleceniodawca.

Informuję jednocześnie, że w przypadku pozyskiwania mięsa na użytek własny, zarówno pochodzącego z uboju, jak i z poddanych odstrzałowi zwierząt łownych, a także w przypadku mięsa będącego przedmiotem sprzedaży bezpośredniej (dziki i nutrie) – nie będą pobierane opłaty za samo przeprowadzenie badania mięsa lub tuszy na obecność włośni.

Komunikat Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w którym poinformowano o bezpłatnym badaniu na obecność włośni w mięsie przeznaczonym na użytek własny znajduje się w linku: https://www.gov.pl/web/rolnictwo/badanie-na-obecnosc-wlosni-miesa-przeznaczonego-na-uzytek-wlasny--bezplatne

Wszelkie dodatkowe informacje dotyczące prawidłowego przeprowadzenia uboju na użytek własny udzielane będą osobom zainteresowanym w siedzibie Inspektoratu oraz telefonicznie: 134645500.

Uprzejmie proszę o upowszechnienie powyższych informacji wśród mieszkańców w sposób zwyczajowo przyjęty na Państwa terenie.

Z poważaniem

Powiatowy Lekarz Weterynarii w Sanoku
Renata Kondrat